Category : Закуска

    Home / Archive by category "Рис"
1 Октябрь, 2016

Ленивая долма

Ленивая долма
Posted in : Закуска, Мясо, Рис on by : polemika
Метки: ,

Что надобно иметь в наличии: Форма диаметром 28 см 1.5 ст круглого риса 500 гр говяжьего или бараньего фарша Банка маринованных виноградных листьев (680 г брутто) 0.5 ст вяленой клюквы 100 г отчищенных фисташек 1 крупная луковица 2 зубчика чеснока 3 ст л оливкового масла Соль, перец, бахарат или рас эль ханут Половина пучка кинзы
Read more

4 Февраль, 2016

БАХШ

БАХШ
Posted in : Рис on by : mrachny
Метки: , , ,

Бахш, кто не в курсе, это традиционное блюдо бухарско-еврейской кухни, известное также под кодовым названием «зеленый плов». Как с любым традиционным блюдом, его существует великое множество ЕДИНСТВЕННО ПРАВИЛЬНЫХ рецептов. Меня, конечно, научили САМОМУ ПРАВИЛЬНОМУ, а кто — я вам не скажу, потому что после этого мне придется вас убить. Я специально решила перед готовкой не
Read more