19 августа, 2016
Фруктовые маффины
На 18 штучек
Что надобно иметь в наличии:
- Два баночки (300 мл) натурального йогурта
- Полстакана молока 1% жирности
- 50 г яблочного пюре (как замена маслу)
- 2 яйца
- 2.5 стакана муки
- 1 пакетик (10 г) разрыхлителя
- 1 ст коричневого сахара
- 3 нектарины или персика
- 5 слив или абрикосов
Что со всем этим делать:
- Разогреть духовку до 180 г
- Нектарины порезать на мелкие кубики, а сливы — на четвертинки и надрезать в длину не до конца.
- Отдельно смешать все мокрые и все сухие ингредиенты (пока что — без фруктов)
- Аккуратно добавить мокрую смесь в сухую, и быстро размешать.
- Добавить кубики нектарины, и еще раз перемешать.
- Наполнить смазанные формочки на 2/3
- Сверху каждого выложить четвертинку сливы.
- Выпекать 30-40 минут.