8 апреля, 2016

Куриная грудка «Капрезе»

Posted in : Курица, Основное блюдо, Средиземноморская кухня on 8 апреля, 2016 by : polemika Метки: Курица, Сыр

Простое и замечательное блюдо, яркое, вкусное, диетическое, но тем не менее сытное.

Что надобно иметь в наличии:

1. 2 целых куриных грудки
2. 250 грамм моцареллы или сыра Хемед 5% жирности
3. 2 помидора
4. 3-4 веточки базилика
5. Приправа Тоскана
6. 6 ст л соуса песто (готового, замороженного, фирмы Дорот)
7. 2 ст л оливкового масла

Что со всем этим делать:

1. Нарезать сыр и помидоры на тонкие ломтики.
2. Разрезать каждую грудку на два куска и сделать на каждом 8-10 поперечных разрезов.
3. Посыпать каждый кармашек приправой Тоскана и положить в него ломтик сыра, ломтик помидора и листик базилика.
4. Смешать соус песто с оливковым маслом и смазать каждый кусок грудки, сверху и снизу.
5. Поместить мясо в мешок для запекания (можно все четыре порции в один) и запекать около 30 минут при тмп 180 градусов.
   Не беспокойтесь — грудка не пересохнет, благодаря мешку, а также потому что дает много сока.

 

עברית